Una cooperativa de Tamberías agregará alimentos saludables a su producción

La Cooperativa Agropecuaria Tamberías Ltda. se encuentra en el departamento Calingasta; fundada el 16 de marzo de 2007, está constituida por 16 productores agrícolas del departamento que controlan 2,4 ha aproximadamente cada uno. Actualmente producen en forma conjunta alrededor de 100 ha, habiendo logrado diversificar su producción agropecuaria en diferentes hortalizas como ajo, tomate, cebolla y otros cultivos como frutales (manzanas, membrillo, durazno), pasturas, hierbas aromáticas (anís, orégano). Incorporaron la producción de semillas de papas. Fabrican sidra y vinos de manera artesanal. También desarrollan actividad apícola, producción de dulces y conservas a partir de los frutos y hortalizas que cosechan.

Desde el municipio del departamento, Ignacio Balaguer brinda detalles del proyecto presentado a la Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación (SECITI): “El proyecto presentado se denominó Huerta bajo techo para alimentos y almácigos, saludables y agro ecológicos”.

El fin principal del presente proyecto es la producción agroecológica de alimentos Saludables para las familias del departamento de Calingasta”.

También objetivos del presente:

• El fortalecimiento de la Cooperativa Agropecuaria Tamberías, logrando una diversificación productiva que le permitirá mejorar el perfil productivo-comercial y disminuir los costos de los almácigos, produciéndolos ellos mismos, con la tecnología incorporada por medio del presente proyecto.
• La transferencia de conocimiento sobre las tecnologías de cultivo bajo techo, hidroponía, agroecología, asociativismo, etc. Se plantea la capacitación permanente y el intercambio de experiencias entre miembros de la cooperativa, demás productores de la comunidad y los técnicos de INTA, durante todas las etapas del proyecto.
• Fortalecer el sector turístico, ofreciendo productos frescos y saludables, tanto en forma directa a los turistas, como proveyendo al sector gastronómico local. Debido a la ubicación privilegiada donde se ubicará el invernadero, se puede ofrecer como una experiencia vivencial para el visitante, cosechar su propio alimento.

En cuanto a la posibilidad de ampliar la cooperativa en el futuro el funcionario aseveró: ”Sí, es algo que esta estipulado en nuestros objetivos como grupo cooperativo”.

La Cooperativa Agropecuaria Tamberías Ltda. está integrada por José Medalla; César Domínguez; Mariano Medalla; Mario Domínguez; Manuel Cortez; Ceferino Rojas; Francisco Castillo; Néstor Gamboa; Alejandro Gamboa; Humberto Gordillo y Aldo Gamboa.