Categoría: El Mundo

  • Murió Diego Bonadeo

    Murió Diego Bonadeo

    El padre de Gonzalo, quien hoy está ligado a TyC Sports, se destacó en el periodismo -y le dedicó mucho de su tiempo a la rama deportiva- en La Nación y la revista El Gráfico. Además colaboró en el magazine de rugby Tercer Tiempo y tuvo su paso por la radio: trabajó en Sport 80 (Mitre) y en el programa Barajar y dar de nuevo (Ciudad).

    Durante su extenso currículum figura a su vez la participación en las coberturas de los mundiales de Alemania 1974 y Argentina 1978 para Canal 7. En tanto, tuvo otra aparición en la TV con el programa Fútbol Prohibido, de Canal 9.

    Su última columna en Página 12 fue publicada el domingo pasado y se tituló «Poco para disfrutar». En la misma, hizo mención al poco vuelo futbolístico de la Selección y la escasa oferta de fútbol estético que existe hoy.

    En lo que respecta al ámbito político, estuvo ligado al partido Coalición Cívica ARI y fue concejal de Vicente López por el Frente Grande.

    Diego se describió como alguien «medio cabrón» pero que iba de frente. Y también se calificó de «arbitrario pero no necio».

    La triste noticia se dio justo un día después de que la Legislatura porteña nombrara personalidad destacada a su hijo, «por su extensa y prolífica labor en el periodismo deportivo».

    Fuente: Infobae.com

  • Entrevista exclusiva de Diario Impulso con el Ministro de Obras Públicas de San Luis, Felipe Tomasevich

    Entrevista exclusiva de Diario Impulso con el Ministro de Obras Públicas de San Luis, Felipe Tomasevich

    Por C.J.Espejo

    En una charla distendida y amable durante la cual pudimos darnos cuenta que hay tranquilidad, seguridad y firmeza en el Ministro, lo que nos indica que han logrado estabilizar la provincia y ya hay una planificación estratégica de los pasos a seguir de ahora en más. Por sus mismas palabras se puede inferir que en la gestión anterior, la planificación y la estrategia eran dejadas de lado en pos de beneficios personales y eso fue en desmedro de las arcas provinciales y municipales.

    La Entrevista:

    D.I. – Cuantas obras estaban paradas al asumir el 10 de Diciembre?

    F.T.- El 80% estaba con pedido de ampliación de plazo, había 131 obras en ejecución y 106 estaban fuera de los términos, la mayoría de estas obras debían estar terminadas a fines de 2015, principios de 2016, pero se tuvo que afectar mucho dinero del presupuesto 2016 para estas obras.

    D.I.- Cual era el costo original de las obras y cuánto cuestan ahora?

    F.T.- Había certificados pendientes de pago por más  de 800 millones a Diciembre de 2015. Por ejemplo, la paralización de obras las 222 viviendas de Merlo estaban licitadas a 97 millones  y el costo para terminarlas, teniendo un avance del 50% es de 109 millones, o sea que se pagaron 50 millones y aún quedan pagar 109 millones. La Terminal de La Toma, tenía que terminarse el 4/10/2015 con un costo original de obra de 13.700.000 y hoy cuesta 7.300.000 terminarla y tenía  un 70 % de avance y pago.

    – La URII de Villa Mercedes fue paralizada en 2013, una empresa que quebró y dejo la obra, también se va a reactivar, están los pliegos y se llama a licitación probablemente la semana próxima.

    -La situación de los corralones de materiales era caótica, todos querían cobrar, las empresas pedían audiencia con Poggi y jamás los atendieron. Toda la industria de la construcción estaba colapsada, las empresas, los corralones y los trabajadores. Así fue que dos empresas que tenían la mayoría de las obras de la provincia, quebraron y dejaron el tendal, INDYCA y ALFA & OMEGA, así como sus subcontratistas que eran muchos.

    -La Primera premisa del Gobernador fue estabilizar los números macroeconómicos, evitar las ampliaciones de plazos, dar respuesta a los inundados y terminar todas las obras en ejecución.

    D.I.-  Cuantas obras están en marcha de las que estaban paradas?

    F.T.- Todas, menos dos, el Hospital de merlo que hubo una diferencia en la Licitación que no era conveniente para la Provincia, así que se está rearmando el pliego y la ex fábrica SCAC a la cual se la cambió el destino y será un   hospital para la tercera edad, con lo cual se está readaptando el pliego para la licitación.

    D.I.- Cuantas personas están trabajando en las obras y cuantas recuperaron su trabajo?

    F.T.- Muchísima gente trabajando, a diferencia  de lo que se ve en otras provincias y en la nación, el Gobierno Nacional, solo está continuando con  las obras pendientes de años anteriores, pero no se ve obra nueva, solo en la Prov. de Buenos Aires. Además, todos los Municipios están con obras, la mayoría de asfalto e iluminación, lo que  da trabajo a la gente de los pueblos.

    D.I.- Como va La Pedrera?

    F.T.- La obra de La Pedrera viene sobre la curva de avance y  es la obra más grande de Argentina. Hay un equipo especial de Obras Públicas que hace el seguimiento de la obra y los certificados para que se siga avanzando sin pausa.

    D.I.- Una reflexión de lo sucedido y lo que va a suceder?

    F.T.- La premisa del Gobernador fue poner en orden y en marcha la Provincia que se encontraba con deudas y en cesación de pagos. Al día de hoy, estamos sin deudas, terminando todas las obras  abandonadas por la gestión anterior y con muchas obras nuevas.

    – No hubo buena estrategia, las urbanizaciones se hicieron mal, las distancias entre las ciudades y los barrios que se hicieron separados de éstas, crearon espacios vacíos que eran rurales y por lo tanto cotizaban por hectárea, y hoy al quedar entre medio de la ciudad y los nuevos barrios, cotizan por metro cuadrado, estos terrenos son privados y de este modo se creó un gran negocio inmobiliario y además  el costo de los servicios para esos barrios con agua, cloacas, gas, energía, todo es más caro y hacen falta más comisarias, más centros de salud y los municipios gastan mucho más en darle servicios a estos barrios alejados. La planificación fue mala, por ejemplo las 222 viviendas de Merlo, que no están en Merlo y las 274 viviendas de Juana Koslay que están fuera de Juana Koslay.

    – La diferencia en planificación la da La Pedrera que lo que hace es integrar la parte sur de Villa mercedes con su parte Norte.

    – Además ya se pudo poner en orden las cuentas de  Dosep, Salud, Educación y en todos los ámbitos. Haremos una gran inversión en salud con los hospitales, compra de medicamentos e insumos.

    – La obra pública sigue siendo el bastión de la Provincia, el Gobernador va a inyectar más dinero en Obras la semana que viene, que anunciará la construcción de los nuevos hospitales

    D.I.- Usted fue Ministro de Poggi, cual fue el porqué de su alejamiento?

    F.T.- Yo ingrese en el gobierno en el segundo mandato de Alberto, con Lavandeira y termine trabajando en este proyecto del cual me enamore, yo venía de la parte privada y me enganche con esta visión estratégica. Me hizo un clic y quise colaborar con el proyecto. Luego Alberto me dio la presidencia de San Luis Agua y trabaje en las campañas de Poggi gobernador  y Alberto Presidente, luego Poggi me llama para estar en S. L. Agua  y como Ministro del Campo. Luego de 3 años, no me sentí cómodo en el proyecto  y renuncié.

    – Ahora que volvió Alberto, que para mí es el mayor estratega de San Luis y me convoco, no podía negarme.

    D.I.- Proyectos para la Cuenca de El Morro?

    F.T.- Una vez estabilizada la Cuenca se proyectaran las obras, ahora son obras de remediación como las que se están haciendo en el barrio que está pegado a la autopista de las Serranías Puntanas en Villa Mercedes que no tendría que haber estado allí porque es una zona baja. Las obras que se están haciendo en ese barrio se hicieron principalmente con maquinarias recuperadas de vialidad que encontramos destruida, y maquinas del Ente Control de Rutas. El Ente, intervino en todas estas obras con su propio presupuesto y está trabajando en todas las rutas de la provincia, llevando invertidos hasta el momento casi 90 millones de pesos sin pedir un solo peso a la provincia.

    – A partir de esas obras urgentes se hizo cargo San Luis Agua y es el ente responsable del mantenimiento de las mismas.

    D.I.- La relación con La Nación?

    F.T.- Tenemos un dialogo constante pero no fructífero, hemos entregado licitaciones, pliegos y proyectos de obras. Estamos de acuerdo con el convenio 70% nación 30% provincias, que San Luis puede afrontar, no así la mayoría de las provincias. Pero no tenemos aún ninguna respuesta

    – Cada 15 días se hacen los reclamos pertinentes pero no tenemos Obra Pública nueva y La Nación solo continua la obra pendiente de 2015.

    – Las provincias se están endeudando en dólares para hacer obra pública con intereses altísimos y en ese contexto nosotros tenemos la soberanía económica para poder hacer obras.

    D.I.- Cuantas horas trabaja por día?

    F.T.- Bastantes, estoy súper comprometido con el proyecto y todo el equipo también; la Dirección de Vialidad, el Ente Control de Rutas, San Luis Agua  y todas las áreas que dependen del ministerio, estamos trabajando codo a codo y por supuesto, esto tiene sus costos familiares, pero al asumir esta responsabilidad sabíamos que no iba a ser fácil.

    Fuente: Diario Impulso

  • Triunfo del periodismo digital: Incluído en los beneficios a pymes periodísticas

    Triunfo del periodismo digital: Incluído en los beneficios a pymes periodísticas

    El periodismo digital tiene rango de periodismo equivalente al impreso. El Senado le dio su aprobación a la iniciativa que reforma la Ley Nº26.982 de pymes periodísticas, sancionada 2 años atrás pero con un alcance reducido a los medios impresos. De modo tan irrazonable como explícito se había dejado afuera a los medios digitales, por una decisión atribuída al entonces ministro de Economía, Axel Kicillof.

    Sin embargo, vale la pena aclararlo, el propio Frente para la Victoria rectificó el error inicial: la entonces diputada nacional Mónica Gutiérrez redactó el proyecto que aprobó la Cámara baja y pasó al Senado, y Juan Manuel Abal Medina (h) lo reimpulsó en la Cámara alta, con la colaboración de Liliana Fellner.

    En el bloque de Cambiemos se obtuvo el apoyo inmediato del ex vicepresidente Julio Cobos. En forma simultánea, el ex senador Ernesto Sanz colaboró en defender la iniciativa y el secretario de Comunicación Pública, Jorge Grecco, le confirmó a los senadores del oficialismo que el Gobierno apoyaba la iniciativa.

    El presidente provisional del Senado, Federico Pinedo, también se sumó al apoyo.

    Así se obtuvo una sanción en comisión conjunta de Presupuesto y Hacienda, y de Sistemas, Medios de Comunicación y Libertad de Expresión, por unanimidad. Y ahora la votación unánime en el recinto.

    Resulta fundamental en la búsqueda de concretar el reconocimiento jurídico e institucional del periodismo digital en igualdad de condiciones con el impreso.

    Y fue la iniciativa que desplegó en su arranque la Asociación de Periodismo Digital. Ahora hay una agenda muy importante por delante, que seguramente llevará nuevamente al Congreso a la APD, pero primero debía despejarse esta cuestión que resultaba una discriminación inexplicable.

    El proyecto que incorpora a los medios digitales al beneficio que ya venía recibiendo toda la industria gráfica, disminuye el IVA que se cobra al facturar publicidad del 2,5% al 10,5%, según el nivel de facturación.

    El beneficio es importante para las pymes periodísticas porque algunos los anunciantes demoran meses en pagar, mientras que la AFIP cobra de manera inflexible el IVA todos los meses sobre lo facturado. En empresas pequeñas con pocas posibilidades de financiarse, ese descalce le genera serios problemas de operación.

    Siendo además que la mayoría de pymes periodísticas que se crean son portales, era absurdo que precisamente los medios digitales estuvieran excluidos y pagaran incluso la alícuota plena del 21%, cuando hasta los diarios más grandes del país con facturaciones multimillonarias, pagan una tasa diferenciada del 10,5%. Hoy el Senado corrigió esa inequidad.

    «Es importante tener en cuenta que los medios digitales crecieron y tienen un fuerte potencial», presentó el senador Abal Medina (h).

    «Vamos a adherir y acompañar», anunció el radical Ángel Rozas, jefe del interbloque Cambiemos.

    El salteño Juan Carlos Romero, de Peronismo Federal, recordó su pasado de dueño de diarios para anticipar su respaldo.

    El proyecto fue aprobado con 54 votos a favor y 1 abstención. 

    Fuente: Urgente 24.com

  • San Luis: Horacio Guarany regresa al cine con «El grito en la sangre»

    San Luis: Horacio Guarany regresa al cine con «El grito en la sangre»

    «Yo nunca me alejé del cine lo que pasó es que no me llamaron más estos sabandijas (por los directores señalando a Mussa), pero estoy muy feliz de esta película porque hace tiempo que tenía ganas de volver y más con un guión que salió de un libro mío como `Sapucay`», señaló Guarany en diálogo con Télam.

    «Esta experiencia la tomo como cuando uno escribe una canción cualquiera y sale a cantarla en los escenarios, es la misma sensación de ansiedad y ganas de saber cuál es la opinión de la gente», agregó.

    La trama de la película se sitúa en la década del `50 en un pueblo del interior de la Argentina, en donde la creencia popular sostiene que cuando un hombre muere a traición, éste debe ser vengado por su hijo para que su alma pueda descansar en paz.

    Esta es la historia de Cali (Abel Ayala) -un joven cuyo padre fue asesinado por la espalda en una carrera de caballos- quien debe transformarse rápidamente en hombre, obligado a vengar esa muerte.

    El joven atormentado por el alma en pena de su padre, buscará venganza. Y, será en ese camino que encontrará el amor de Lucía (Florencia Otero) y la ayuda de un viejo capataz resero de estancia, Don Chusco (Horacio Guarany), quien lo adoptará como hijo propio.

    «Fue muy lindo trabajar con toda esta gente, desde el director Fernando (Mussa), los actores, todos quienes se brindaron para hacer de las seis semanas de filmación un lugar agradable y tenerle paciencia a este viejo con mañas»

    El elenco se completa con Emilio Bardi (Calixto), Roberto Vallejos (Tape Ledesma), Enrique Liporace (Patrón, Don Clemente), Luisa Calcumil (la abuela) en una muy sobria actuación, Alberto Benegas (Nicasio) y María Laura Cali (Madre).

    Además tiene el agregado especial de ser la última película que filmaron los recordados Ulises Dumont y Carmen Vallejos.

    «Hace seis años que filmamos la película en San Luis -recuerda Guarany- y cuando parecía que quedaba en el olvido, surgió el estreno y la verdad es que se hizo un trabajo muy lindo y hasta me hicieron subir a un caballo, a mi edad, no tienen perdón» (risas).

    «Fue muy lindo trabajar con toda esta gente, desde el director Fernando (Mussa), los actores, todos quienes se brindaron para hacer de las seis semanas de filmación un lugar agradable y tenerle paciencia a este viejo con mañas», destacó el reconocido «Potro».

    «A esta altura de mi vida, estos gustos son bienvenidos y tengo en la cabeza y seguro que lo voy a hablar con Mussa -adelantó- hacer otra película sobre un libro que quiero mucho `El loco de la guerra`, pero vamos despacio, porque quiero disfrutar esta primero».

    No faltó durante la charla el comentario del director, Fernando Mussa quien resaltó el profesionalismo de Guarany y de todo el elenco, «fue muy placentero trabajar con ellos durante seis semanas en un pueblito chiquito que alborotamos pero contamos con la ayuda y la buena onda de toda la gente».

    «Incluso fue increíble ver a Horacio contar sus experiencias de hombre de campo y el trabajo de este chico Abel Ayala que nunca había subido a caballo y en una semana ya era un jinete, así que más que conforme con el resultado final y ahora hay que esperar el gusto del público», afirmó el cineasta que dirigió filmes como «Fuga de cerebros», «NS/NC» y «Chiche bombón», además de haber asistido en la dirección a Leonardo Favio en «Gatica, el mono».

    La película llega mañana a los cines Gaumont, Arts Cinema, Hoyts de Quilmes y Showcase de Haedo y próximamente también al interior en donde ya se estrenó el pasado jueves 10 de abril en San Luis.

     

  • Ministerio de Turismo y Cultura de San Juan (Espacios Culturales)

    Ministerio de Turismo y Cultura de San Juan (Espacios Culturales)

    TEATRO SARMIENTO

    Dirección: Avda. Alem 34 norte – Capital
    Teléfono: 4217363

    Núcleo de la actividad cultural teatral de la provincia. Posee dos salas, una principal con capacidad para 850 personas y otra para reuniones más pequeñas en planta alta, la Sala Carmen Peñaloza, con una capacidad para 80 personas. 

     

    TEATRO MUNICIPAL DE SAN JUAN

    Mitre 41 (este), Ciudad de San Juan
    264-4213295 de 9 a 13hs

    Es un edificio histórico de la provincia construido en la década del 30, a pedido de don Bautista Estornell, quien convocó a un Arquitecto Belga, que había construido el Teatro Opera de Buenos Aires, lo que explica la semejanza en su diseño con el “Teatro Municipal de San Juan”. Es un edificio que sufrió el terremoto de 1944. El movimiento sísmico derribó una de sus torres, lo que llevó a realizar una serie de remodelaciones. Posteriormente la familia Estornell crea Canal 8 y lo instala en este edificio, lo que lleva a dividir el teatro. La parte de escenario, camarines, quedaron del lado del nuevo Canal de TV. Con esto el cine teatro pasó a ser solo “cine”.

    En el año 2008, se reinaugura tras una serie de trabajos. Ahora posee una pasarela técnica detrás de la pantalla. Sala climatizada, con 502 butacas disponibles. Estructura acorde para funcionar como Cine o Teatro.

    En setiembre de 2009 se firmó un convenio entre la Municipalidad de la Ciudad de San Juan y el Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales, por medio del cual se crea el espacio INCAA KM 1100, que funciona todos los martes, miércoles y jueves, en “Teatro Municipal de San Juan”.

    Con todo esto se ha logrado que un edificio histórico por el cual pasaron figuras como Cantinflas, Lolita Torres, entre otro, vuelva a funcionar como un espacio cultural y social de nuestra provincia.

    ANFITEATRO (Complejo Cultural Auditorio Juan Victoria)

    25 de Mayo 1215 (oeste), Ciudad de San Juan

    El Anfiteatro está emplazado en la zona de los jardines del edificio del Auditorio Juan Victoria y rodeado de una frondosa arboleda que ayuda a mitigar el tórrido clima sanjuanino.
    Es un foso de más de 3.000 m3 con una superficie edificada de 512 m2.

    Erigido sobre una estructura de hormigón y embellecido por senderos entre gradas realizados en piedra laja, el Anfiteatro termina en un amplio escenario enmarcado por dos muros revestidos en travertino que franquean el ingreso a los camarines.

    De notable belleza por la simetría de sus proporciones, el anfiteatro presenta una gradería de algarrobo que posibilita el acceso a 850 personas sentadas.

    El clima de San Juan hace propicio el uso frecuente para desarrollar variados espectáculos de diversas manifestaciones artísticas.

  • Finalizó el Curso de Formación Docente en Turismo en la provincia de San Juan

    Finalizó el Curso de Formación Docente en Turismo en la provincia de San Juan

    Con la presencia de autoridades del Ministerio de Turismo y Cultura de la provincia y del Ministerio de Turismo de la Nación, el broche se llevó a cabo en la Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes de la UNSJ.

    Esta capacitación se dictó bajo la modalidad de seminario durante dos días y estuvo destinado a todos aquellos interesados en el área.

  • Kafka dibujante: la obra gráfica casi desconocida detrás de la ficción

    Kafka dibujante: la obra gráfica casi desconocida detrás de la ficción

    Hace años Gilles Deleuze y Félix Guattari habían llamado la atención sobre los dibujos de Franz Kakfa (1883-1924). Ambos señalaban que el autor de El castillo tenía preferencia por dibujar cabezas inclinadas, cabezas erguidas, dibujos de «primero la cabeza». Contemplaban su obra gráfica con la misma lente con que leían sus ficciones: Kafka era un experimento puro y su obra carecía de pretensiones morales o metafísicas (para ellos, El proceso era menos una crítica de la burocracia que una actualización de la novela de vampiros). La publicación de Franz Kafka. Dibujos (Sexto Piso), a cargo de Niels Bokhove y Marijke van Dorst, cumple un sueño del amigo y albacea literario de Kafka, Max Brod. Él ansiaba publicar un «cartapacio Kafka», que incluyera todos sus dibujos. Ese proyecto, que nunca se cumplió (ni podrá cumplirse: varios de los dibujos desaparecieron y para colmo el ama de llaves de Brod impidió que se retiraran esos papeles de sus archivos), llega ahora transformado en un libro de colección, con 40 dibujos impresos a página entera. El volumen incluye un estudio firmado por Bokhove y Van Dorst y una serie de indicaciones sobre ilustraciones y textos. Los editores consignan que la técnica, así como también la datación, de varios dibujos es desconocida, aunque se presume que fueron hechos en tinta o en lápiz en sombrías bohardillas.

    Más que pintor, Kafka quería ser un escritor. De hecho, la mayoría de los dibujos, bocetos y viñetas lleva un título («Hombre entre rejas», «Mujer serpiente», «Bebedor descontrolado»), como si se trataran de breves parábolas o aguafuertes. Los dibujos seleccionados están acompañados, en página par, por escritos suyos: entradas de su diario personal (en los cuadernos dibujaba al costado o en el medio de la página); fragmentos de cartas a novias, amigos y familiares, a las que a veces agregaba garabatos, e incluso los textos que fueron publicados en revistas junto con las ilustraciones. Algunos dibujos de Kafka fueron empleados con frecuencia en tapas de sus libros y de Brod. «Espero también que la portada sea fácil de reproducir. Completamente negra, claro, con letras rojas. No se pedirán honorarios», detalla Brod en una carta a su editor berlinés. (Ese dibujo de Kafka fue rechazado.)

    Kafka, autorretratado
    Kafka, autorretratado. Foto: LA NACION

    En «Corredor», se lee: «Y eché a correr. Di tres vueltas a la gran plaza corriendo sin dificultad, y al no encontrarme con ningún borracho seguí corriendo hacia la calle Carlos IV sin aminorar la velocidad ni sentir cansancio. A mi lado, mi sombra avanzaba a ratos más pequeña que yo en la pared, como por un camino hondo entre el muro y la calzada. [«Descripción de una lucha», 1907/08]». La imagen de una figura estirada y estática contradice la dinámica del texto. Le siguen «Tres corredores», luego bailarinas, después «Un hombre yendo a gatas». Es verdad que en la obra de Kafka la representación del movimiento siempre implica un martirio sutil.

    También figura la galería de mujeres amadas por el escritor más enigmático del siglo XX: la madre (su imagen aparece en un espectral autorretrato que incluye la cabeza del escritor debajo del torso materno), su hermana Ottla y Dora Diamant. Sobre ella, poco antes de morir, en una carta a sus padres fechada en 1924, confiesa: «D. está en mi casa de dos a cuatro, llega apenas pasada la una y temo que vaya a destruir toda la organización hospitalaria»). En el dibujo, el rostro sin bordes de Diamant parece el de una anciana.

    Una versión kafkiana de Cabeza de mujer, de Leonardo da Vinci, permite rastrear el interés del escritor por el dibujo. Kafka admiraba los bocetos de los artistas del Renacimiento y las obras del arte japonés. Esa amalgama se convierte en sus dibujos en una vía de escape de la representación. «El arte se abstrae de sí mismo y se suprime a sí mismo: lo que en realidad es huida, se hace pasar por divagación o incluso por ataque», escribió en sus cuadernos hacia 1917.

    ¿En qué se parecen Kafka dibujante y Kafka escritor? Algunos llamaron «jeroglíficos» a sus figuras lánguidas y aisladas; él mismo las denominó «marionetas negras de hilos invisibles». Brod escribió: «Kafka dibujante fue un escrupuloso realista y al mismo tiempo creador de un mundo fantástico». ¿No se puede aplicar la misma definición para su literatura?

    Fuente: La Nación   Daniel Gigena

  • La OPS reclama información más clara sobre los alimentos

    La OPS reclama información más clara sobre los alimentos

    La herramienta elaborada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) para clasificar límites de azúcares libres, sal, grasas, grasas saturadas y ácidos grasos trans en los alimentos envasados promete encender algunas hogueras en el campo minado de la nutrición.

    El documento, titulado Modelo de Perfil de Nutrientes, se presentó ayer en la sesión inaugural del Congreso de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (Saota) y, entre otras cuestiones, desalienta el consumo de productos procesados y ultraprocesados (ver aparte), y desaconseja cualquier nivel de edulcorantes, naturales o artificiales.

    «Este instrumento proporciona información basada en la mejor evidencia científica», afirmó la doctora Chessa Lutter, asesora principal en nutrición y alimentación de la OPS, e investigadora de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos.

    La Organización Panamericana de la Salud (OPS) reclama información más clara sobre los alimentos. Foto: Archivo

    Lutter, que inició su presentación aclarando que no tenía ningún conflicto de interés, explicó que con la más alta prevalencia de obesidad y sobrepeso del planeta (62% en adultos mayores de 20 años, y una tendencia creciente que ya ronda entre el 20 y el 25% en chicos y adolescentes), los países miembros de la OPS pidieron en octubre de 2014 la elaboración de esta herramienta para ayudar a distinguir alimentos y bebidas saludables de los no saludables. Su formulación estuvo a cargo del reconocido nutricionista chileno Ricardo Uauy, como presidente del equipo que integraron Carlos Monteiro, Juan Rivera, Lorena Rodríguez, Dan Ramdath y Mike Rayner. En representación de la OPS participaron Enrique Jacoby, Chizuru Nishida y la propia Lutter.

    Basado en publicaciones de la OMS y la FAO, el modelo define la ingesta máxima diaria de nutrientes y clasifica los productos alimenticios entre los que contienen una cantidad «excesiva» de uno o más nutrientes críticos si su contenido es mayor que el nivel máximo correspondiente recomendado por la OMS.

    «También agrega otra sustancia sobre la que la OMS no tiene posición, pero que a juicio de los expertos debía incluirse: son los edulcorantes naturales y artificiales no calóricos -subrayó la especialista-. Conducen a una habituación al sabor dulce y promueven el consumo de alimentos y bebidas dulces. Es muy importante desaconsejarlos, sobre todo en los chicos, porque tienen implicancias en sus gustos y preferencias para toda la vida.»

    Además requiere el etiquetado obligatorio de los alimentos envasados con declaración del contenido de energía, sodio, azúcares totales, grasas totales, grasas saturadas y grasas trans, y una lista de todos los ingredientes del producto, incluidos los edulcorantes sin azúcar, que «deben declararse en cualquier cantidad y restringirse en las escuelas».

    Para el doctor Sebastián Laspiur, ex viceministro de Salud de la Nación y ahora funcionario de la OPS, «tal como se hizo en el caso del tabaco, es importante regular para orientar las elecciones del consumidor».

    «Los consumidores deben ser conscientes de estas recomendaciones -dijo Lutter-. Por ejemplo, el ketchup, la mostaza, las sopas… todos tienen azúcar agregado. No queremos estigmatizar alimentos, pero el etiquetado frontal ayudará a que la gente no compre sin saber.»

    Los especialistas esperan que este perfil nutricional se aplique a la restricción de la comercialización y publicidad de alimentos y bebidas «malsanos» para los chicos; a la reglamentación de los alimentos en el entorno escolar; al uso de etiquetas de advertencia en el frente del envase; a la definición de políticas impositivas para limitar el consumo de alimentos no aconsejados; la evaluación de los subsidios agropecuarios, y la selección de alimentos proporcionados por programas para grupos vulnerables.

    «Cuando empecé a estudiar Nutrición, los ultraprocesados se utilizaban circunstancialmente, algún fin de semana, no estaban en las alacenas de la cocina», observó la doctora Rosa Labanca, directora del Centro de Asistencia, Docencia e Investigación de la Saota.

    «Es una herramienta maravillosa -coincidió el doctor Julio Montero, ex presidente de la Saota-. Debe aplicarse no sólo a las políticas públicas, sino también a la práctica privada en la prescripción de alimentación y de dietas.»

    La clasificación según la entidad

    Procesados

    Hortalizas en salmuera o encurtidos; extracto o concentrados de tomate (con sal o azúcar); frutas en almíbar; carnes saladas, ahumadas o curadas; quesos y productos horneados, entre otros

    Ultraprocesados

    Snacks envasados, galletitas, helados, golosinas; bebidas gaseosas; jugos endulzados y bebidas energéticas, y cereales endulzados, entre otros

    Fuente: La Nación

  • Amenaza de Turquía a la UE por los refugiados

    Amenaza de Turquía a la UE por los refugiados

    TAMBUL (Reuters).- Turquía podría poner fin a su promesa de contener el flujo de inmigrantes ilegales a Europa si la Unión Europea (UE) no permitiera a sus ciudadanos viajar por el bloque sin visa a partir de octubre, dijo el ministro de Relaciones Exteriores turco, Mevlut Cavusoglu, a un diario alemán.

    Las declaraciones del canciller a Bild coinciden con crecientes tensiones entre Ankara y Occidente luego del fallido golpe de Estado del 15 de julio. Turquía está molesta por la respuesta insensible de sus aliados occidentales al golpe, que dejó 240 muertos y miles de detenidos.

    Europa y Estados Unidos están preocupados por las duras medidas tomadas tras el golpe. Algunos gobiernos temen que esto pueda afectar la estabilidad en el país miembro de la OTAN y sospechan que el presidente Recep Tayyip Erdogan está usando las purgas como una excusa para aquietar a la disidencia.

    Consultado sobre si cientos de miles de refugiados retenidos en Turquía podrían dirigirse a Europa si la UE no concediera a los ciudadanos turcos la exención de presentar una visa a partir de octubre, el ministro dijo a Bild: «No quiero hablar sobre el peor de los casos, continuamos las conversaciones con la UE, pero está claro que o bien aplicamos todos los acuerdos al mismo tiempo o bien suspendemos todos».

    El acceso a la UE sin la necesidad de una visa es la principal recompensa para la colaboración de Ankara en la detención de la llegada de los inmigrantes a Europa, pero su aplicación sufrió retrasos por la disputa sobre la legislación antiterrorista turca y la política de represión. Antes de conceder la exención, Bruselas quiere que Turquía suavice su ley antiterrorista, algo que Erdogan rechaza por las amenazas de seguridad, que incluyen a militantes de Estado Islámico en Siria y a militantes kurdos en el sudeste del país.

    Fuente: La Nación

  • Declaran reserva la Isla de los Estados para preservarla

    Declaran reserva la Isla de los Estados para preservarla

    el Centro Cultural Kirchner, ayer, el presidente Mauricio Macri declaró la Isla de los Estados, en la provincia de Tierra del Fuego, reserva natural silvestre. Así, los gobiernos nacional y provincial podrán garantizar la preservación de la biodiversidad del lugar y promocionar y regular el turismo en ese área austral.

    Con una superficie del doble que la Capital Federal y separada del continente por 24 kilóemtros de agua, los esfuerzos y recursos de Tierra del Fuego resultaban insuficientes para controlar y preservar la isla.

    Desde ahora, en cambio, la preservación de este territorio quedará a cargo de la provincia de Tierra del Fuego, de Parques Nacionales y la Armada Argentina.

    «La injerencia de Parques Nacionales en la Isla de los Estados permitirá colaborar con recursos y personal en un territorio que por sus dimensiones y características demanda una logística costosísima, imposible de solventar para Tierra del Fuego», explicó el vicepresidente de Parques Nacionales, Emiliano Ezcurra.

    Agregó que en la isla se verifica un «riesgo ambiental» que debe ser revertido. Por ejemplo, por la presencia de especies invasoras, como la cabra y el ciervo colorado, que «destruyen todo», dijo. Y alertó que sin esta declaración se corría el riesgo de «perder un paraíso».

    Esta nueva declaración eleva a 44 las áreas protegidas por la Administración de Parques Nacionales, con una superficie cercana a las 3.700.000 hectáreas, lo que representa un 1,5% del total del territorio nacional.

    La Isla de los Estados se ubica al este de Tierra del Fuego, de la que está separada por el estrecho de Le Maire, y representa la última prolongación de la cordillera de los Andes antes de hundirse en el océano Atlántico.

    Con 65 kilómetros de largo, reúne más de 177 especies de plantas vasculares pertenecientes a 52 familias y forma parte de las áreas relevantes para la conservación de la biodiversidad marina. El lugar se caracteriza por una vegetación boscosa. El 96 por ciento de las especies vegetales son nativas.

    Además, se trata de la principal área de reproducción del pingüino de penacho amarillo del Sur. Desde ahora es el espacio insular protegido más grande de toda la Argentina.

    Sergio Bergman, ministro de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, señaló que esta declaración constituye, además, una «forma de afianzar nuestra soberanía y plantea la integración de nuestros mares».

    El funcionario luego recordó que esta medida tiene como fin proteger los recursos naturales argentinos, «lo más valioso que tenemos», precisó.

    El ministro también explicó: «Se trata de un estatus jurídico novedoso, que involucra al Estado provincial y al nacional». Y destacó la importancia de lograr acuerdos entre gobiernos de signo político distinto. Además, agregó que por su geografía la isla tiene un paisaje similar al de las Malvinas.

    Fuente: La Nación