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  • los 10 mejores restaurantes de la Argentina, según un ranking internacional

    Los locales gastronomicos de Perú y Chile integran el podio. Entre los primeros diez hay un sólo representante argentino.

    Es el país que más presencia tiene en el ranking que se presentó el último miércoles en la ciudad de México. El primer restaurante aparece en el séptimo puesto y es Tegui, de Germán Martitegui, jurado de Master Chef.

    Más abajo en el ranking aparece El Baqueano en el puesto 15°. Luego esta la parrilla gourmet La Cabrera en el puesto 19°. Chila lo sigue en el 21°.

    Vale aclarar que los restaurantes argentinos que fueron incluidos en la selección son todos porteños, lo que no necesariamente indica que sean los mejores de nuestro país.

    La lista de argentinos sigue con Aramburu (28°); Elena (37°); Oviedo (39°); Resto (43°); Don Julio (45°) y Tarquino (48°). Por otra parte, si bien no ingresó en el ranking, otro restaurante porteño fue elegido como el mejor emergente: iLatina, del barrio de Villa Crespo.

    Para la elaboración de la clasificación se toman en cuenta los votos de reconocidos chefs, periodistas especializados y amantes de la comida de todo el mundo.

  • La UBA escaló 74 posiciones en un ranking internacional

    El MIT, Harvard y Cambridge hace años que se turnan en el podio para ver cuál es primera, segunda y tercera. Ninguna otra universidad del mundo logra bajarlas. Este año quedaron en ese orden en el ranking de calidad QS de universidades, que acaba de conocerse. En ese escenario que nunca cambia, el batacazo lo dio la Universidad de Buenos Aires (UBA): en esta edición logró trepar 74 posiciones hasta ubicarse primera entre las universidades de Iberoamérica.

    La UBA está en el puesto 124 entre casi 900 universidades del mundo. Recién en el puesto 143 aparece la Universidad de San Pablo y en el 160, la de México. La de Barcelona está en el 166°. La UBA superó también a prestigiosas universidades como Humboldt (Alemania), Maryland (EE.UU.), Georgetown (EE.UU.), Hebrea de Jerusalem (Israel), Liverpool (Inglaterra) y University College of Dublin (Irlanda), entre otras.

    El salto de la universidad más grande de la Argentina es llamativo y lo primero que surge es la pregunta: ¿cómo se pueden trepar tantas posiciones en un año? Las autoridades de la UBA lo atribuyen a una combinación de dos fenómenos: “Por un lado, estamos dándole más importancia a la difusión de los datos de la universidad. Antes esto no era así. Los ordenamos y logramos que lleguen de una manera más clara a los organizadores de este ranking. Por el otro hay una mejora real de nuestra situación universitaria”, explicó a Clarín Alberto Barbieri, rector de esta casa de estudios, que asumió su cargo en marzo de 2014.

    Otro dato que llama la atención es que en el ránking regional de QS (Latinoamérica), que fue publicado en mayo, la UBA estaba ubicada en el puesto número 15. “Ese ránking se hizo con información anterior, del año pasado. La foto actual es la que muestra este nuevo ranking internacional y nos dice dónde estamos parados”, agregó Barbieri.

    Elaborado anualmente, el ranking QS se sustenta sobre cuatro pilares: investigación, calidad de la enseñanza, reputación empresarial e internacionalización (vínculos de la universidad con otras del mundo). Para ello, el estudio se basa en el análisis de seis indicadores: reputación académica, reputación entre los empresarios, cantidad de estudiantes por profesor, citaciones por facultad y la proporción de alumnos y profesores internacionales.

    Barbieri dio un ejemplo de lo que sucedía hasta el año pasado con la difusión en el mundo del trabajo de la UBA: “Muchos investigadores, al publicar un paper, ponían sólo que eran del Conicet y no de la universidad. Empezamos a poner especial atención a este tipo de cosas y eso ahora se traduce en resultados estadísticos”.

    Pese a la notable mejora y a que la misma coincide con su primer año al frente de la universidad, Barbieri prefirió evitar el exitismo. “Seguimos criticando los rankings. Así como los criticábamos cuando nos daban mal, lo seguimos haciendo cuando nos va mejor. No hay manera de que en una ecuación matemática se muestre la realidad de nuestra universidad. Pero si a nivel mundial todos quieren ver como estamos, no podemos mirar para el costado”, concluyó.

  • Una camiseta de la Selección y una de Boca entre las 50 más lindas de la historia

    Cuatros sitios especializados en diseños de indumentaria deportiva hicieron una selección de las remeras mas destacaads de todos los tiempos.

    Footy Headlines, The Football Attic, True Colors Football y Design Football son los portales especializados que eligieron las camisetas. Entre los 50 mejores diseños de la historia del fútbol, Argentina tiene dos representantes.

    Los representantes argentinos son dos. La camiseta con que Diego Maradona y la Selección Argentina ganaron el Mundial de México 86 figura en el puesto 19. Mientras que entre los clubes, la más bonita del fútbol nacional es la de Boca 1981, con la que el astro logró su único título en el «Xeneize», el Metropolitano 1981 y que aparece en la posición 12.

    camiseta 1981

    La más linda del ranking es la de la selección alemana que utilizó entre 1988 y 1991, con la que ganó el Mundial de Italia 90 en el cual venió 1 a 0 en la final a Argentina.

    «A menudo admirado y muy bien ejecutado, se trataba de una camisa que nos abrió los ojos sobre lo que sería el futuro del diseño. De aspecto moderno, pero no susceptible de quedar atrapado en un túnel del tiempo uno o dos años después de su lanzamiento, se estableció rápidamente como un clásico de muchas maneras diferentes», explicaron los encargados del ranking.