Este s\u00e1bado por la ma\u00f1ana en el complejo \u201cSan Mart\u00edn\u201d se concret\u00f3 una jornada especial de capacitaci\u00f3n sobre buenas pr\u00e1cticas en el manejo de alimentos, destinada para unos 44 trabajadores pertenecientes al grupo Caggiano Carnes, que prontamente inaugurar\u00e1 una nueva planta con la remodelaci\u00f3n del viejo frigor\u00edfico. Desde la empresa agradecieron al Municipio por el curso expr\u00e9s, como tambi\u00e9n por el acompa\u00f1amiento y la articulaci\u00f3n permanente.<\/p>\n\n\n\n
A prop\u00f3sito de la coordinaci\u00f3n con el \u00e1rea de Bromatolog\u00eda para la concreci\u00f3n de estas capacitaciones, Mauricio Caggiano, empresario c\u00e1rnico de la ciudad y due\u00f1o de la firma que lleva su apellido, manifest\u00f3: \u201cEstoy muy contento y agradecido con la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda y toda la gente del Municipio por la oportunidad que nos dieron de concretar este curso de forma masiva, aprovechando que los s\u00e1bados no trabajamos\u201d, y a\u00f1adi\u00f3: \u201cTen\u00edamos la necesidad que todos nuestros empleados cuenten con el carnet habilitante como manipuladores de alimentos, porque estamos a muy pocos paso de inaugurar la planta en Jun\u00edn\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En continuidad, Caggiano sostuvo que \u201cluego del cierre del frigor\u00edfico Belton con todos los problemas que hubo con los vecinos por el tema de los afluentes, nos pusimos a trabajar e invertir para remodelar a nuevo el viejo frigor\u00edfico de Jun\u00edn\u201d, y agreg\u00f3: \u201cPr\u00f3ximamente dentro de unos 15 o 20 d\u00edas vamos a realizar la inauguraci\u00f3n y el cambio oficial\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Seguidamente, expuso que \u201cen la planta que vamos a cerrar tenemos la idea de hacer un ciclo 2, que consiste en el desarme de la media res, el armado de cajas y promover terceros pa\u00edses, y ah\u00ed se va a reincorporar a la mayor\u00eda de la gente que dejamos afuera cuando tuvimos que cerrar la planta\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNos pusimos en contacto con Constanza (Rebichini) para concretar la posibilidad de este curso masivo y estamos muy satisfechos por la buena predisposici\u00f3n\u201d, destac\u00f3 el empresario.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Constanza Rebichini, titular de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad, declar\u00f3: \u201cEn este caso en particular como se trat\u00f3 de gente destinada fundamentalmente a trabajos de faena, se hizo mucho hincapi\u00e9 en todas las buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n en esta actividad espec\u00edfica y los puntos cr\u00edticos de control que hay que tener en cuenta con las tareas que van a desarrollar ellos todos los d\u00edas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, dijo que \u201csi bien se dictaron conceptos b\u00e1sicos como enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria, se hizo hincapi\u00e9 en el trabajo de faena y todo lo vinculado al mismo\u201d, y sum\u00f3: \u201cTambi\u00e9n abordamos un poco el tema de los canales de venta y comercializaci\u00f3n posteriores\u201d. A su vez, indic\u00f3 que \u201ccon el carnet de manipuladores de alimentos se va a completar el proceso de habilitaci\u00f3n y tambi\u00e9n es una herramienta muy importante que les quedar\u00e1 a ellos para desarrollar alg\u00fan emprendimiento gastron\u00f3mico el d\u00eda de ma\u00f1ana\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A su turno, Manuel Llovet, secretario general del Gobierno de Jun\u00edn, expres\u00f3: \u201cComo siempre desde la gesti\u00f3n buscamos acompa\u00f1ar al sector privado, en este caso a una empresa exitosa en el rubro de las carnicer\u00edas como la de la familia Caggiano, que siempre est\u00e1 pensando la manera de invertir en la ciudad y promover la generaci\u00f3n de m\u00e1s puestos de trabajo para juninenses\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs una satisfacci\u00f3n acompa\u00f1ar a la firma con la articulaci\u00f3n para este curso de manipulaci\u00f3n y, de esta manera, tambi\u00e9n dar respuesta a un viejo problema que hab\u00eda con la contaminaci\u00f3n ambiental del antiguo frigor\u00edfico por la zona de La Vaca\u201d, subray\u00f3 Llovet.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, el funcionario coment\u00f3 que \u201cdesde el Gobierno de Jun\u00edn ponemos nuestro grano de arena para contribuir y ayudar a todo privado que quiera invertir en la ciudad, como en este caso sucede con Mauricio, pero como tambi\u00e9n lo hacemos con cualquier empresa, emprendedor juninense o firma que quiera radicarse en Jun\u00edn para promover m\u00e1s oportunidades para todos\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Este s\u00e1bado por la ma\u00f1ana en el complejo \u201cSan Mart\u00edn\u201d se concret\u00f3 una jornada especial de capacitaci\u00f3n sobre buenas pr\u00e1cticas en el manejo de alimentos, destinada para unos 44 trabajadores pertenecientes al grupo Caggiano Carnes, que prontamente inaugurar\u00e1 una nueva planta con la remodelaci\u00f3n del viejo frigor\u00edfico. Desde la empresa agradecieron al Municipio por el […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[4023],"tags":[],"class_list":["post-113909","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-municipios-municipios"],"spectra_blocks_featured_image_url":null,"spectra_blocks_author_info":{"display_name":"Jorge Alfredo Baret","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31696f5ca83439b642450ec7d3f82f98451a5efacb414343d5478c982b337f26?s=96&d=mm&r=g","author_link":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/author\/jorge\/","description":"Ingeniero Qu\u00edmico UTN - Director Apoderado de Comunicaciones Auditadas SA. Editor Responsable 100xd.com.ar."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113909"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113911,"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113909\/revisions\/113911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/100xd.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}